爸爸の菜谱：简单美味的西红柿鸡蛋汤（无酱油无糖）

作者： 好的阿茶酱没问题阿茶酱

逛了一圈，很多菜谱都用料复杂，而我在餐厅吃过无数西红柿蛋汤，最好吃的真的还是家里简简单单的菜谱！！当然了，可能因为我偏爱汤的味道，一向不喝里面的渣渣，所以并不追求美丽的蛋花，而是纯粹的口感。不管如何，我爸这个菜谱绝对是步骤最简单的，非常适合新手～

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 可以不用根
• 盐 克
• 姜丝 若干克

爸爸の菜谱：简单美味的西红柿鸡蛋汤（无酱油无糖）的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，想去皮也可烫一下去皮，简易点直接洗好切块即可。

步骤 2

切姜丝，分两撮备用。

步骤 3

放一点油，热后入第一部分姜丝，然后放入切好的西红柿，尽量压榨西红柿使其出汁。

步骤 4

酌情放盐，继续压榨西红柿出汁。

步骤 5

加入第二部分的姜丝，煽炒压榨出汁。

步骤 6

加入水，水滚了几次后，将鸡蛋加入，迅速搅碎，即可出锅。

爸爸の菜谱：简单美味的西红柿鸡蛋汤（无酱油无糖）的小贴士

西红柿尽量压榨出汁，如果想汤多一些，水可以多放一点。 姜丝是西红柿蛋汤的灵魂。 盐可以多放一点，汤的味道会更加鲜美。 如果有葱，可以最后放一些葱花点缀。

菜谱创建时间：2020-03-10 00:46:43