自制家常杂酱面

作者： 南昱

用料

• 肉末 50克
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 4勺
• 蒜 几瓣
• 料酒 1勺
• 姜 少于
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 可有可无

自制家常杂酱面的做法步骤

步骤 1

精瘦肉搅碎成肉末，加入少于料酒姜末胡椒粉腌制。

步骤 2

锅中热油下入肉末炒熟，放入豆瓣酱甜面酱一勺糖翻炒，再加入半碗热水混合，搅拌至汁水浓稠盛出。

步骤 3

换小锅烧开水下入面条，煮面条时水中放小半勺盐，煮好后捞出过凉开水。

步骤 4

胡萝卜和黄瓜用刮丝刀刨成丝，可以再煎个鸡蛋，搞个小菜~

步骤 5

好啦~拌好开吃吧~

菜谱创建时间：2020-03-09 23:29:33