宫爆鸡丁家常版

作者： 爱美食的阿阳阳

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 50克
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 黄瓜 1根
• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 10粒
• 蒜 3瓣
• 淀粉 2勺
• 白糖 30克
• 辣椒 半个
• 十三香 2勺
• 葱 三分之一根
• 醋 一勺

宫爆鸡丁家常版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加入料酒 十三香腌制大约十分钟之后和花生米分别炒熟备用（这步忘记拍照了）😓

步骤 2

胡萝卜🥕和黄瓜🥒切段备用，然后趁这个时间调一个酱汁（依次加入两勺酱油，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，两勺料酒，一勺淀粉搅匀）

步骤 3

锅中加入油 油热后加入豆瓣酱翻炒几秒

步骤 4

接着加入葱姜蒜爆香

步骤 5

加入食材一起翻炒

步骤 6

加入调制好的酱汁 大火至收汁

步骤 7

出锅～

宫爆鸡丁家常版的小贴士

（温馨提示：豆瓣酱可能会偏咸 所以盐根据实际情况来放～）

菜谱创建时间：2020-03-09 23:07:43