取3个鸡蛋蛋清分离,蛋黄内分别加入15克糖、45克鲜奶、30克色拉油、低粉45克、淀粉7克、分别搅匀。
打发蛋白分三次加入30克糖,打发至蛋白拉起勾状,把蛋白加入备用的面糊中拌均匀。
倒入模具轻轻震动,将气泡震出。放入烤箱上下火150°烤一个小时。香嫩无水蛋糕 完美!