芋头蒸牛仔骨

作者： 雨薇0425

简单又可以媲美茶餐厅的蒸牛仔骨…

用料

• 牛仔骨 2块
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒 若干
• 地瓜粉 2勺
• 胡萝卜 半根
• 酱油 1勺
• 蚝油 少量
• 葱花 少量
• 香菜 少量
• 芋头 1块

芋头蒸牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨洗净，用厨房纸吸干水份、荔浦芋头一块

步骤 2

将牛仔骨切块，基本一个骨头一块的大小

步骤 3

胡萝卜，蒜蓉，葱，香菜切好备用

步骤 4

地瓜粉，蚝油，酱油，蒜蓉，黑胡椒，盐巴一点将牛仔骨手抓翻拌均匀

步骤 5

盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟

步骤 6

芋头切块，大火烧开，放入蒸锅10分钟

步骤 7

20分钟后将腌制好的牛排平铺在蒸好的芋头上

步骤 8

在最面上，铺上胡萝卜丁和葱花

步骤 9

继续放入蒸锅:大火开后，将刚准备好的肉放入蒸锅，转小火10分钟-15分钟(看肉的大小)。

步骤 10

蒸好起锅，撒点香菜

步骤 11

堪比茶餐厅水准哦~~

菜谱创建时间：2020-03-09 22:28:43