用电饼铛做健康菜煎饼

作者： Rose家厨娘

有时候晚上吃饭不想动油烟炒菜，就想出了这种便利的做菜方法，家里有什么做什么，很方便，还能帮你多吃点菜。 面糊比例是我总结出来的，调料也比较简单，重点吃蔬菜本身的清香。 大家快拿出来电饼铛用吧！别放在角落落灰了～～

用料

• 面糊： 这个比例比较好，不掉糊
• 面粉：清水 2:3（可以用勺子量）
• 用孜然、盐、味精调味 孜然是灵魂👌
• 蔬菜： 你喜欢的都好
• 西葫芦切片 强烈推荐！
• 白菜等 适宜大小的片
• 升级版烧烤： 添加涮羊肉卷、豆腐、市售春卷等
• 蘸料（可选）： 用量自行按口味搭配，问题不大
• 醋
• 耗油
• 豆瓣酱/辣椒酱
• 加料（可选）： 熟黑芝麻，熟紫苏籽
• 食用油 少量

用电饼铛做健康菜煎饼的做法步骤

步骤 1

调制面糊备用，西葫芦切薄片，白菜用擀面杖擀平凸起部分，改刀小块。

步骤 2

电饼铛刷少许油，将蔬菜挂面糊后放入，可以撒一些黑芝麻和紫苏籽，盖盖儿焖一分钟后翻面再一分钟，即可。 说明：我的电饼铛有1-5档，我全程用3档。

步骤 3

很可爱。 可以开始偷吃了😁因为面糊里有盐和孜然，这样吃就已经很好吃了。

步骤 4

可以看到背面略有一点焦黄色。 外层的面糊此时软软的，但是咬下去又有蔬菜的汁水，内部有清脆的感觉😄很奇妙。

步骤 5

爸妈吃得比我咸一些，给他们配点蘸料来吃。

步骤 6

有木有很诱人？一定要试一下西葫芦，莫名有肉的口感～～💃💃

步骤 7

也可以像我这样包米饭🍚吃，像东北的饭包一样～

步骤 8

有时候我会同时在旁边放豆腐，涮羊肉卷，春卷一起，撒点孜然和椒盐，有点烧烤的感觉了。

用电饼铛做健康菜煎饼的小贴士

菜煎饼原味就已经很好吃了，不用蘸料也可以，盐和孜然又香，又能吃到菜本身的香味儿。 如果要同时煎肉类等，可能需要适当多放些油。

菜谱创建时间：2020-03-09 22:12:17