鲫鱼萝卜丝汤

作者： ��sweetlemon��

这几天孩子爷爷钓了很多野生小鲫鱼，最大的不到巴掌长，索性多准备几条一起炖个浓汤给孩子喝，春天到了喝鱼汤也能促进长个。鲫鱼营养又美味，还可以补充蛋白质、脂肪和钙等。和萝卜一起炖口感香甜，味道鲜美。

用料

• 鲫鱼 10条
• 萝卜 一小段
• 姜片 三片
• 盐 适量
• 油 适量
• 大葱 一小段
• 蒜 2瓣

鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

野生小鲫鱼去鳞去腮去内脏洗干净，腹内黑膜要去掉，要不会腥

步骤 2

锅烧热擦干水份倒油，放入姜片，姜能防粘锅和去鱼腥味

步骤 3

两面煎，大概四分钟，大鱼时间要稍微长点。这步很重要，煎过的鱼汤会才会呈现奶白色

步骤 4

放入凉水、葱、两瓣蒜、盐，大火烧开

步骤 5

萝卜切成丝，汤变白下萝卜丝

步骤 6

中大火10分钟然后转中火10分钟，喷香奶白的鲫鱼萝卜丝汤出锅！

菜谱创建时间：2020-03-09 22:08:54