地三鲜-土豆青椒炒茄子

作者： 小腿1988

隔壁兄弟素三鲜：https://www.xiachufang.com/recipe/104482975/

用料

• 茄子 个
• 土豆 个
• 青椒 个
• 生抽 勺
• 水淀粉 克
• 蚝油 勺
• 盐 克

地三鲜-土豆青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮之后切块，青椒洗净后切好

步骤 2

茄子洗净、切块

步骤 3

茄子浸水一段时间，把水倒掉，撒上淀粉、搅拌均匀

步骤 4

耗油、生抽、老抽、淀粉、盐搅拌均匀，弄成酱汁

步骤 5

油热后，煎土豆至焦黄捞出

步骤 6

油热后炒青椒一分钟捞出

步骤 7

油热后，加入涂抹上淀粉的茄子，翻炒3分钟，捞出

步骤 8

姜、蒜、辣椒爆香后，加入土豆等均匀翻炒

步骤 9

加入青椒、茄子，均匀翻炒

步骤 10

倒入酱汁，开始翻炒！！

步骤 11

翻炒均匀后就可以出锅啦！

地三鲜-土豆青椒炒茄子的小贴士

隔壁兄弟素三鲜：https://www.xiachufang.com/recipe/104482975/

菜谱创建时间：2020-03-09 22:08:29