艾草版翡翠白菜饺

作者： 趴趴走天涯

用料

• 面粉 1000克（500克掺艾草汁和面）
• 馅料 克
• 猪腿肉 600克
• 大白菜🥬 400克
• 鸡蛋 1个
• 葵花籽油 40克
• 盐 根据个人口味放
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺勺
• 胡椒粉 3克
• 糖 3克（提鲜）
• 葱、姜 少许

艾草版翡翠白菜饺的做法步骤

步骤 1

500克面粉加入110克艾草汁（就剩下这么多）加入水，调成絮状，揉匀

步骤 2

500克粉加水揉匀

步骤 3

猪肉剁成馅，加入焯水剁碎后的大白菜，加入调料搅拌均匀

步骤 4

本色面团搓成长条，绿色面团擀澄长条形面皮，然后用绿色面皮包搓成长条的面，切成剂

步骤 5

这是成品

艾草版翡翠白菜饺的小贴士

大白菜焯水后一定要挤出水分，否则的话肉馅水分会比较多，不好包

菜谱创建时间：2020-03-09 21:41:58