馒头小胖墩

作者： 超级可爱小点点

妈妈说想吃大馒头 正好我也手痒了😁 刚好这个室温也容易发酵

用料

• 面粉500克
• 酵母4克
• 泡打粉5克(家里没有了不放也能做出来)
• 糖100克
• 水适量
• 猪油5克(原本该放的我没有油)

馒头小胖墩的做法步骤

步骤 1

面粉里放入酵母(泡打粉)，混匀。酵母的用量随温度变化，(糖颗粒太粗的话和水放一起就好了。糖颗粒小的直接放面粉里也可以，猪油和成团的时候放)。

步骤 2

加水揉成光滑的面团，醒发10分钟。

步骤 3

醒发的面团再次揉光滑，搓成长条

步骤 4

分成大小相等的面剂。

步骤 5

搓圆成行，原谅我没拍动作视频😭 放在温水上发酵。

步骤 6

蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-03-09 21:11:10