人人都能做的–姜撞奶

作者： 阿囍--

用料

• 姜汁 10-15克
• 奶粉 200克
• 白糖 一匙

人人都能做的–姜撞奶的做法步骤

步骤 1

生姜一块，洗净削皮(最好选择一块手好握住的)

步骤 2

小刀刮成泥(或用破壁机打碎)

步骤 3

放在滤网上，挤出姜汁

步骤 4

挤出的姜汁放碗底备用

步骤 5

奶粉大概大半碗(我喜欢浓一点的牛奶，做出来更凝固一些)加入白砂糖一勺，倒入70-80度左右的水搅拌均匀

步骤 6

从高处倒入姜汁的碗中(高一点才能将姜汁撞开~混合均匀)

步骤 7

盖上小碟子，静置5分钟

步骤 8

轻轻放上小勺，就可以得到美味顺滑的姜撞奶啦~

步骤 9

细腻柔顺，口感超棒👍🏻！

步骤 10

可以加一点煮熟的红豆，也很好吃哦~

人人都能做的–姜撞奶的小贴士

⭕生姜大概一大块可以做两碗(，选市场一般能买到的就可以) ⭕牛奶温度不宜过高 ⭕冲调奶粉的时候可以冲浓一点，蛋白质高一点成功率会更高哦~ ⭕倒完牛奶以后千万不要搅动，直接静置

菜谱创建时间：2020-03-09 20:35:49