梅菜扣肉

作者： 兰宝林

用料

• 梅干菜 200克
• 五花肉 1000克
• 八角 适量
• 姜 一块
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 十三香粉 适量克

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

准备好两斤五花肉和200克左右菜干，菜干先用水泡开洗净捞起沥干

步骤 2

五花肉切大块，锅中烧开水放入姜片、八角、盐、料酒，放入五花肉煮一会捞起放凉

步骤 3

五花肉切厚块，加入蚝油、味极鲜、生抽、少许老抽、盐、白糖、十三香粉，拌匀。

步骤 4

锅中倒入适量油，将五花肉放入锅中炸至金黄捞出摆盆

步骤 5

菜干入锅炒入味，铺在五花肉上压一压

步骤 6

入锅蒸30分钟左右，准备好盘子，将蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘子上

步骤 7

香喷喷的梅菜扣肉就做好啦！

步骤 8

超级下饭菜😋

菜谱创建时间：2020-03-09 20:25:13