超简易辣炒虾尾

作者： MrHancook

爱吃小龙虾的媳妇和爱吃辣的我，以及我们的舌头和胃，都被这道菜折服了😍😍最主要做法超简单哦，而且我说的绝对详细

用料

• 虾尾 500g左右
• 虾尾炒料 1/3袋
• 大葱 2根
• 蒜 1瓣
• 尖椒 红绿各1个
• 生姜 1小块
• 食用盐 一小勺
• 料酒 1勺（小汤勺）
• 热水 2大汤勺

超简易辣炒虾尾的做法步骤

步骤 1

生鲜店买的虾尾，450g包装的（熟的哦）。 先去虾线（有淤泥）和虾黄，仔细清洗两遍。 放2g盐，4g料酒拌好，放置10分钟去腥。

步骤 2

水开后，下水焯2分钟捞出。

步骤 3

青红椒切段，水开下锅焯2分钟去辣味（时间过长，口干会差），捞出。

步骤 4

大葱两根 姜小块 蒜两瓣 切好备用。

步骤 5

油适量（和平时炒鸡蛋放一样多），六七分热，下姜和蒜炝锅。

步骤 6

放入虾尾和大葱炒热。

步骤 7

加入1/3调料。

步骤 8

一勺热水（约50g）方便化调料，翻炒。

步骤 9

调料炒匀，下焯好的青红椒翻炒，再加50g热水翻炒。

步骤 10

出锅！

超简易辣炒虾尾的小贴士

（1）放够足量的配菜很重要，大葱（白葱）和青椒可以多放一些。 （2）青红椒主要是配色的😊，不要太辣的话，辣椒焯时间长一点点，或者少放一点点炒料。

菜谱创建时间：2020-03-09 19:54:40