奥利奥蛋糕

作者： 不吃豆的豆

这次的奥利奥碎放多了，下次放40克。只是为了记录材料的用量，不喜勿喷🌷🌷

用料

• 六寸蛋糕胚的用料
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 糖 40克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁 几滴
• 低粉 48克
• 抹面用材料
• 淡奶油 300克
• 糖 15克
• 奥利奥 40克

奥利奥蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶充分混合后倒入低粉，搅拌均匀Z字型或一字型都可以，不可搅拌过度。放入蛋黄，放一个拌匀后再放下一个，蛋黄糊做好备用。。这时候可以去预热烤箱了，150℃预热✋✋蛋白放几滴柠檬汁开始打发，糖分三次放。打发好后与蛋黄糊混合，快速拌匀，不要消泡😇😇倒入模具内，震几下或用竹签在模具内转几圈，把里面的气泡去掉。好了😁预热好后放入蛋糕糊。我的烤箱是150℃～～45分钟。

步骤 2

烤好后拿出来震一下倒扣，凉透脱模

步骤 3

我的切了三片👐👐

步骤 4

切好的蛋糕胚

步骤 5

成品图，没有草莓🍓用了两个小西红柿点缀🍄🍄

奥利奥蛋糕的小贴士

1、蛋白盆里不能有油和水，如果天热要放冰箱冷藏室 2、蛋白糊和蛋黄糊混合时一定要快，不要消泡 3、打蛋白的同时要预热烤箱

菜谱创建时间：2020-03-09 19:46:05