老王私厨—炝炒圆白菜

作者： 王尛屿

用料

• 包菜 1/4个
• 花椒 10粒
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 粉丝 1小把

老王私厨—炝炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

大火热锅，适量油，加入花椒，炒出味道，把花椒捞出。

步骤 2

加入切块的圆白菜，翻炒10秒，加入少许酱油，翻炒15秒，加入粉丝（粉丝可提前过一下水，也可以直接加入）。加盐（可以让菜出水，粉丝变软）。翻炒至圆白菜微软，加入白糖，出锅。

老王私厨—炝炒圆白菜的小贴士

1、喜欢吃辣的，可以在出锅前加一点辣椒油。如果是干辣椒，可以在最开始刚放油的时候加入，炒出辣椒的香味。

菜谱创建时间：2020-03-09 19:26:55