酸汤菠菜面

作者： vae伊洛

一定要尝试的菠菜面，简单又好吃呢

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 水 140克
• 胡萝卜 杏鲍菇适量 也可以换成喜欢的其他蔬菜
• 菠菜 适量

酸汤菠菜面的做法步骤

步骤 1

把菠菜用热水烫一下，放进料理机打碎，活成面团，面团偏硬一些，醒发半小时

步骤 2

调料汁，盐，鸡精，生抽，煮熟的香醋，油炒过的葱花，辣椒油，香油，再加点煮面的汤，（也可以加热水）

步骤 3

面擀成一个超级大的饼，然后折叠起来，用刀切成韭菜宽度的面条。

步骤 4

素料头，切胡萝卜和杏鲍菇，我是家里就剩这两样蔬菜了，也可以加其他的，豆芽，豆腐都可以

步骤 5

烧开水，把面煮熟，放入酸汤汁里，再把素料头放上面

步骤 6

搅拌，开动吧！

酸汤菠菜面的小贴士

这个辣椒油我是参照了网友的做法，特别好吃😊大家可以去查一下

菜谱创建时间：2020-03-09 19:23:37