火锅料版肉沫豆腐

作者： coco妞的麻麻

用料

• 肉沫 200g
• 绢豆腐 1盒
• 火锅料 六分之一块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 少量

火锅料版肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

绢豆腐切成小块，汆一下水，捞出备用。

步骤 2

锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香后放入肉沫，小火炒到肉沫变色后放入料酒，炒到出猪油盛出备用，盛的时候注意不要把熬出的油盛出来。

步骤 3

不要洗锅，直接把郫县豆瓣酱放入油中炒到油变成微红色，加入适量清水烧开，调小火把火锅料放进去，等火锅料融化。

步骤 4

火锅料融化后倒入豆腐，大火煮到剩少许汤汁。

步骤 5

最后放入炒好的肉沫翻炒均匀，完成✅

菜谱创建时间：2020-03-09 19:22:22