牛角肉松面包

作者： *深呼吸*_hcba

用料

• 鸡蛋： 1个
• 糖 30克
• 盐 3克
• 高筯面粉 400克
• 水（牛奶） 22O一25O克
• 黄油 25一30克
• 酵母 4克
• 肉松 适量
• 芝麻或椰子粉 适量

牛角肉松面包的做法步骤

步骤 1

1，把所有食材除黄油和肉松外，都到在盆子里揉成面团，再把溶化的黄油放在面团上揉，把黄油揉进面团里，需要揉好长时间，揉成膜后。 2，把面团盖上保鲜膜，放在冰箱里冷发酵一夜。 3，第二天拿出来面团，排气揉成一个个圆球，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 2

4，搓成水滴型，盖上保鲜膜醒发15分钟后，擀成上图。

步骤 3

5.肉松放上面，卷起。

步骤 4

6，做成牛角的型状。一个个做好，放在烤盘上，盖上保鲜膜，二次发酵。

步骤 5

7，擦上蛋液，撒上椰子粉。烤箱预热5分钟。再把生胚放入烤箱16O℃上下火20分钟。（每个人的烤箱不一样，温度也不一样，根据自己的烤箱调节）

步骤 6

黄灿灿的面包就出锅了。

步骤 7

有拉丝，彭松正适合。

牛角肉松面包的小贴士

这个自己做干净的，卫生对自己的身体健康有好处。 揉面时不要太干，软一点比较好。

菜谱创建时间：2020-03-09 19:14:51