蒜蓉花甲基围虾粉

作者： 落落以前就叫落落

喜欢吃花甲粉的，必做，味道极好，自己在家里做，干净卫生又好吃。

用料

• 基围虾 10只
• 花甲 若干
• 午餐肉 半个
• 粉丝 一把
• 金针菇 一把
• 生抽，蚝油，白糖，蒜蓉辣酱，盐，蒜

蒜蓉花甲基围虾粉的做法步骤

步骤 1

蒜2颗，整蒜，蒜是关键，少了不好吃。备用午餐肉，我这里缺少材料用的火腿肠，午餐肉更好吃些。

步骤 2

将2颗整蒜剁成蒜蓉。

步骤 3

锅里倒入油，烧成7.8成热，倒入一半蒜蓉，翻炒至金黄色（不要炒焦了），然后盛出剩下的蒜蓉碗里。

步骤 4

继续加入3勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，3勺蒜蓉酱，少许盐。搅拌均匀，备用。

步骤 5

准备食材，金针菇（我这里用平菇代替了），花甲我用水煮开了，基围虾洗干净，粉丝泡软（可以用细粉丝，个人喜好皆可）

步骤 6

然后一层一层的铺上食材，如上图所示。

步骤 7

然后把蒜蓉酱铺在上面，倒入清水，大概在食材的三分之二出，金针菇出水，千万不能加太多的水。

步骤 8

成品。美味的花甲基围虾粉，蒜蓉味太香了，减肥太难了。

菜谱创建时间：2020-03-09 18:46:34