糖醋鸡柳

作者： 佳琪的大舅

用料

• 鸡胸肉 1块

糖醋鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成一指宽的条 用料酒 盐抓匀抓上劲 加水淀粉将鸡柳挂上糊（糊的厚度类似酸奶的厚度）

步骤 2

油六成热 中小火 把鸡柳炸熟 捞出 继续把油锅烧成八成热 把鸡柳下锅复炸一遍 鸡柳成金黄色

步骤 3

趁着炸鸡柳的时候 调个碗汁 加一勺料酒 一勺蚝油 一勺生抽 三勺糖 四勺醋 五勺清水

步骤 4

锅内留底油

步骤 5

倒入碗汁 大火烧开

步骤 6

锅内碗汁由大泡变成小泡 加入炸好的鸡柳翻炒

步骤 7

炒匀鸡柳 使每个鸡柳上都裹上糖醋汁

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2020-03-09 18:31:22