原创～低调的手绘蛋糕卷

作者： Lucyyan夕拾

补充说明：声明再三～此菜单适合有一定动手能力和烘焙知识的同学做！！！ 一点也看不懂的就不要来反复问我了，毕竟方子方法只是我自己为了记录写给自己积累的，觉得很好玩就发布在了这里，但是也不能保证所有人都成功！不是一定要按我的方法做，我只是提供一个创意思路而已～ 配方我没有保留！我就是这么做出来的！我做烘焙十几年了，一直的理念就是配方不值钱，值钱的是技术！ —————————————————— 手绘蛋糕卷最近很流行，做一个满足一下自己的欲望～不用纠结我这个蛋糕卷配方！自己喜欢的任何蛋糕卷配方都可以！！ 图案不难，成功秘诀就是要花时间和耐心～ 无添加，自己吃，色素能免则免，我用的是不同程度的可可粉调色 奶油我通常用200g以上的英国蓝风车或者法国铁塔，不然感觉配不上这手工啊～ 另外，我还有个Chanel蛋糕卷更漂亮，哈哈哈！欢迎移步看下我的其他菜谱中有！ 重要！！画的字要厚！不然撕下来会粘在蛋糕油纸上！！另外不嫌麻烦的，可以做个黄油霜（是黄油霜！不是奶油霜！！！自己去搜下厨房随便哪个黄油霜做法！)，用它来做画更好，画完冷冻定型，再开始做蛋糕卷～技术更稳定！！

用料

• 色拉油 70克
• 牛奶 55克
• 蛋黄 4个
• 糖 60克
• 可可粉 一小勺
• 低粉 70克

原创～低调的手绘蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油纸上提前画铅笔好花纹，翻过来，花纹朝下！前面和所有蛋糕卷步骤一样，这里省略了！混合完成后取一部一小部分加入可可粉（我用了一勺的量)调匀，装入裱花袋，在油纸上画上图案！放入170度烤箱烤1分钟，拿出来吧所有蛋糕糊倒入！170度烤20分钟！

步骤 2

考好的样子

步骤 3

200g奶油打发，涂抹，加上自己喜欢的水果，卷起来就可以

步骤 4

卷起来

步骤 5

限量版！！

菜谱创建时间：2020-03-09 18:25:51