简单容易的平底锅南瓜饼

作者： 郑先生的赖小姐

爸妈特别爱吃，所以经常做。这个方法很简单，做起来又快

用料

• 南瓜 300克
• 糖 适量
• 炼乳 10克
• 糯米粉 根据南瓜品种来
• 面粉 适量
• 黑芝麻 适量

简单容易的平底锅南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅中火蒸13分钟。我买的南瓜比较熟，所以蒸的时间比较短。如果南瓜比较生，切的比较大，可以多蒸一下。

步骤 2

蒸熟后加点糖，我们不爱吃太甜，所以加了2勺

步骤 3

再加点炼乳，增加奶香味。然后把他压碎。

步骤 4

加入糯米粉，加一点点面粉。（面粉是为了增加他的硬度，不然太软了。因为南瓜很会释放水份，所以建议大家糯米粉适量适量加点，然后和一下再继续加。）揉到不粘手的面团就好了。然后盖上盖子醒20分钟。把他分成小块，压成饼状。表面粘上黑芝麻。

步骤 5

用平底锅，小火煎至两面金黄。（要小火，不然容易焦了。勤快点多翻面哦）

简单容易的平底锅南瓜饼的小贴士

1.我个人觉得加点面粉会更好，不会特别软。 2.糯米粉用量没有具体说是因为南瓜不同，用量就不同。所以大家根据自己的南瓜用量加一点点。加一些揉一下，再加再揉。 3.平底锅煎的时候得看着，勤快点翻。 4.加炼乳是为了增加奶香味，也可以不用加。不用再额外加水了啊，不然揉得会哭的啊。 5.别看步骤多，做起来其实很快。用这个方式，最后把他搓成小球球就是南瓜汤圆，放入水中煮，捞起来倒入红糖水中就是好吃的汤圆呀！

菜谱创建时间：2020-03-09 18:12:16