童年味道胡萝卜餐包（面包机版）

作者： 圣灵霜子

非常童年味道了～～～ 而且非常简单快手 面包机+烤箱真是大杀器啊！幸福！ 面包机用的是松下pm1000 烤箱就是个杂牌小烤箱～～

用料

• 胡萝卜 150克
• 高筋面粉 250克
• 黄油 15克
• 水 40克
• 酵母 2.5克
• 奶粉 9克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克

童年味道胡萝卜餐包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小块 加一点水放入微波炉叮7-8分钟

步骤 2

用任何搅拌机搅成胡萝卜泥（也可以用勺子压成泥）

步骤 3

把面粉、胡萝卜泥、奶粉、糖、水和酵母加入面包机，选择程序13，启动第一个和面程序，20分钟时停止面包机。

步骤 4

这时可以看到面团已经成型了，加入黄油和盐，重启面包机后再次选择程序13，和面20分钟后停止。

步骤 5

这时的面团已经很光滑了，准备开始发酵。我是把面团从面包机中取出，在烤箱中发酵的，如果懒的话也可以直接在面包机中发酵。

步骤 6

在烤箱中发酵了40分钟左右（没有开烤箱，只是在面团盆边上放了一碗开水），面团发酵至两倍大，戳个洞不回缩不塌陷，就是发酵好了～

步骤 7

取出按压排气～

步骤 8

切成差不多大的8份～

步骤 9

每一份再次按压排气，压成一个长方椭圆形（哈哈哈其实形状随意啦 我是用手压的 擀面杖还没到）

步骤 10

再把这个长方椭圆形卷起来，卷成一个小棒棒，有一点童年时胡萝卜面包的样子了

步骤 11

摆在烤盘中二次发酵，差不多发酵了40分钟，1.5倍大

步骤 12

160度烤20分钟，稍微有点点烤过了TUT

步骤 13

但是还是很好吃啊！内心特别松软哈哈哈～是小时候的味道！

菜谱创建时间：2020-03-09 18:05:01