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东北饭包
用料
东北饭包的做法步骤
第一步：煮饭！煮饭时顺便放两个土豆进行蒸煮。记得切块哦！
与此同时，根据个人喜好，准备食材：黄瓜、娃娃菜、生菜、香菜、香葱……洗干净，切成如图形状备用。如果有酸菜芯、冻萝卜、冻白菜就好了！好多年没吃啦！😭（常见东北蘸酱菜准备一波）以上食材的量根据食用人数而定！千万不要忘了“点睛之笔”～花生米哦！（压碎去皮儿）完成后就可以先上桌啦！
这时米饭还没蒸好，（俺家超快煮需要30分钟）这个时间正好来做饭包的灵魂部分～酱酱酱酱！别看只是个普通的酱，其实好麻烦！首先准备食材：肥瘦相间的肉丁、洋葱丁、辣椒丁（最好有一点辣味）鸡蛋液。准备好就开始做起来！我是“双管齐下”两个锅一起用。第一个锅：将三分之二的洋葱和辣椒放入油锅中炒出香味，再倒入肉丁，炒呀炒，炒呀炒！洋葱和肉肉快融为一体时，开第二个锅：鸡蛋液入锅，打散。然后➕豆瓣酱➕蚝油➕生抽。将第一个锅中的“半成品”放入第二个锅中，炒呀炒，炒呀炒！如果太干，可加入少量水。再将剩下的三分之一洋葱丁和辣椒丁倒入（为了保持脆洋葱和辣椒的冲味儿，来增加饭包口味的层次感）最后，➕一小撮孜然粒（一定要少量哦，以免在口味上喧宾夺主）
如果操作很娴熟，以上30分钟完成是ok 的！这时，土豆也好了，将土豆放入锅中，加一点香油、生抽。怼呀怼，怼呀怼！（怼～按压的意思^-^）期间可以把锅小火加热，以便蒸发掉土豆在蒸煮中的水分。成泥后就可以盛出来了！
一切就绪！准备开吃！如果怕麻烦，可以用大碗将准备的所有材料放在一起搅拌，再摆放在生菜叶中。个人喜欢边操作边吃，感觉经过一番“劳动”后吃起来会更香！所以，需要一个小碗➕一个碟子，边拌边包，边包边吃！😋再加一瓶冰可乐，完美！
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