孜然鸡心

作者： 为爱下厨房o

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用料

• 鸡心 一斤
• 孜然 两勺
• 孜然粉 两勺
• 生抽 一勺半
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 姜 4片
• 香菜 一小把
• 洋葱 一小个
• 葱 一根
• 辣椒 5个
• 辣椒粉 一勺
• 蚝油 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 蒜 5瓣

孜然鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心把油脂切掉，对半切开，洗净，放入料酒、盐、生抽、白胡椒粉，洋葱，姜腌制半小时；葱姜蒜切碎，辣椒切段，孜然，孜然粉备用！

步骤 2

淀粉、面粉1:1的量混合，沾腌制好的鸡心！都沾好以后下油锅炸，中小火多炸会，捞出，开大火复炸一小会捞出！

步骤 3

热锅放油，小火，葱姜蒜辣椒放入锅中，孜然粒放入锅中，放入鸡心，放入蚝油，孜然粉，炒匀在撒点芝麻味精出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-09 17:33:35