咸味戚风

作者： 小福-Hu

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克（蛋白用）
• 海盐 3克
• 牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 42克
• 肉松 20g克
• 葱 1-2根（葱白不要）

咸味戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶、油、海盐搅拌均匀无颗粒

步骤 2

加入过筛低粉，划一字搅均加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

葱、肉松碎加入蛋黄糊中搅拌

步骤 4

蛋白➕细糖打至干性发泡

步骤 5

取三分一的蛋白和蛋黄糊切拌搅匀再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌搅匀

步骤 6

倒入6寸模具中，入烤箱165度30分钟

菜谱创建时间：2020-03-09 17:07:16