虾2只去虾线,剥成虾仁 牛油果4/1个切块 鸡蛋1个 面粉2勺 几滴柠檬汁 全部放入料理机 把材料打成泥糊状
大概是视频中这种粘稠度 如果太粘稠/太稀可稍微加水/面粉 但一定不要加太多面粉 不然煎出的饼会硬
平底不沾锅抹一层核桃油 用最小火把锅烧微热(我用的燃气灶) 用勺子舀糊糊放到锅内,摊成小圆饼 小火慢慢烙
翻面再烙 感觉饼饼发起来了 烙至两面微黄就可以啦 全程大概3-4分钟
我闺女一次吃掉五六个😃 大家可以按需求再撒上芝麻粉,海苔粉等
还有加入胡萝卜的版本 这个更香甜可口
做这种煎的饼 我一般会给再配一个杂粮粥 我闺女爱上火 粥材料的选择也偏清肺去火为主
上面材料大概煎6-7个鸡蛋大小的饼 而且我煎的比较厚,这样里面嫩嫩的 1岁左右的宝宝完全够吃了 可根据宝宝饭量酌情加减食材 注意全程小火 勤翻面 注意不要翻破