酸甜可口的蒜蓉番茄虾🦐

作者： 琨琨小厨

提起鲜虾，除了白灼、干煸、红烧就是麻辣，然而我却有一个百吃不厌热量超低又可以快速搞定的美味做法，就是这道玲珑蒜蓉番茄黑虎虾～

用料

• 黑虎虾 12只
• 蒜蓉 6勺
• 生抽 2勺
• 葱花 5克
• 姜末 5克
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 番茄 3个
• 蕃茄酱 3勺
• 洋葱 1个

酸甜可口的蒜蓉番茄虾🦐的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，用厨房剪剪掉须子，剔除虾线，沥干水，放入葱姜蒜末、料酒、盐和生抽提前腌制15-20分钟

步骤 2

洋葱切小片

步骤 3

番茄切小块

步骤 4

准备好原材料准备下锅

步骤 5

用厨房剪将虾头剪掉

步骤 6

油热后转小火，把虾头放进去，小火慢煸，将虾油慢慢煸出来，这是最关键步骤

步骤 7

把变色虾头放至锅的一侧，用底油煸香葱姜蒜末

步骤 8

下入洋葱片，转中火继续翻炒

步骤 9

放入切好的蕃茄丁（如果不喜欢吃皮可以提前用热水把番茄皮去掉再切成丁）

步骤 10

番茄炒软出汤后放入黑虎虾尾，大火继续炒至

步骤 11

炒制变色后，放入番茄酱，继续翻炒（喜欢酸甜口感，也可以加点糖）

步骤 12

玲珑蒜蓉番茄黑虎虾上桌

步骤 13

来个近照，黑虎虾那Q弹的口感和番茄酸甜的味道完美融合

菜谱创建时间：2020-03-09 16:00:48