蒸面包

作者： 婷婷喵喵喵喵

喜欢折腾而已

用料

• 鸡蛋 3个+1个蛋黄
• 面粉 200克
• 橄榄油 10克
• 糖 20克
• 酵母 2-3克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋打入盆里，加入糖，酵母，搅拌均匀，我用的电动打蛋器1分钟，注意别打发了 加入面粉，搅拌成棉絮状，加入油 揉成光滑的面团，15分钟以上噢，揉出膜最好 保鲜膜包着发酵2倍大 我放在阳光底下大的很好，也可以放在烤箱啊，微波炉里面密封发酵

步骤 2

发酵完成，撒入葡萄干，揉排气，分成8个剂子 揉馒头方式，揉圆

步骤 3

放入盆里，盖上保鲜膜，放阳光底下发酵 也可以密封罐环境，或者放在温水里面发酵到2倍大

步骤 4

满意了

步骤 5

蛋黄打散，刷上去，撒芝麻 盖上保鲜膜，冷水入锅，水开后30分钟，闷5分钟

步骤 6

开盖子的样子，不回缩噢

步骤 7

好吃

步骤 8

好吃

步骤 9

好吃 这个方子不甜，我觉得刚好，可以沾果酱吃 下次吃可以再蒸一下，又跟刚蒸出来的一样了

菜谱创建时间：2020-03-09 15:39:47