几分钟就能完成的凉拌芹菜腐竹胡萝卜🥕

作者： 云水禅心90

非常适合懒人，我经常用来作为午餐懒得炒蔬菜的替代品。

用料

• 胡萝卜 大半根
• 芹菜 4根
• 腐竹 3节
• 调味料
• 蒜末 2瓣
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 芝麻 1勺
• 香油 1勺
• 其他适合凉拌的油如橄榄油，也可全部用香油代替。 1勺
• 黑胡椒或白胡椒粉 适量

几分钟就能完成的凉拌芹菜腐竹胡萝卜🥕的做法步骤

步骤 1

准备工作：胡萝卜切丝，芹菜洗干净切成小段，腐竹提前几个小时泡软，或者直接买湿腐竹。

步骤 2

腐竹提前几个小时泡发，烧开水煮一小会，捞出来放进凉水。

步骤 3

芹菜和胡萝卜也分别入开水煮一会，不要太久，三十秒到一分钟就可。捞出来放入凉水。

步骤 4

所有菜品挤干水分，调味料（一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，一勺橄榄油或色拉油，一勺芝麻，蒜末，胡椒粉，喜欢辣椒的可以放辣椒圈或者辣椒油）在小碗里拌匀，倒入菜中搅拌均匀。夹出来摆盘上桌就行啦！尽量往高处堆，这样摆盘更好看。最后可以再撒点芝麻！

菜谱创建时间：2020-03-09 15:06:21