家庭版新疆烤包子

作者： 荣蓉的小厨房

用料

• 羊肉 500克
• 皮牙子 1个
• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒 3勺
• 孜然 1勺
• 水 适量
• 油 适量

家庭版新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，水，油，把面搅拌絮状，和成面团，盖好盖子，醒面30分钟

步骤 2

羊肉，皮牙子，黑胡椒，孜然，腌制4个小时以上，黑胡椒孜然比例3:1

步骤 3

面醒好，在揉成光滑面团

步骤 4

把面团分成35克左右一个

步骤 5

擀平包上羊肉

步骤 6

背面压紧，以免露馅

步骤 7

把另外一个鸡蛋打散，涂于表面，撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱预热10分钟，220°烤25分钟。各家烤箱大小不同，各有各的脾气，时间可以自我调整，最后五分钟看着点

步骤 9

出烤箱啦

步骤 10

撸起袖开吃吧

家庭版新疆烤包子的小贴士

想吃新疆原味的烤包子，肉的腌制调料基本就是这样(多汁的话可以在肉里加少许花椒水），如果创新加其他调料也可以的

菜谱创建时间：2020-03-09 15:01:39