西红柿鸡蛋炒馍花

作者： 爱偷吃的小缺

这是我从小到大最喜欢的妈妈的味道，现在出门在外，也学着自己做了，百吃不厌。我这个菜谱是两人份的，一个人吃的话用量减半就好。

用料

• 鸡蛋 2个
• 馒头 2个
• 西红柿 1个（大的）
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱花/蒜末 1瓣

西红柿鸡蛋炒馍花的做法步骤

步骤 1

这是所有的食材了，馒头切丁，鸡蛋打散，西红柿切成丁或者条

步骤 2

锅中热油下葱花蒜末炒出香味，下西红柿，可以适量加水，把西红柿的汁炒出来，加盐，比平时多加已点，不然后面馒头放进去就没味道了

步骤 3

下鸡蛋，不停的搅拌，鸡蛋越碎越好。

步骤 4

下馍花，把馍花和西红柿炒鸡蛋充分混合，保证每块馒头都被菜汤包裹。

步骤 5

这就是成品了，做法很简单，但是非常美味哦

西红柿鸡蛋炒馍花的小贴士

1.两个馒头要用一个大一些的西红柿，这个比例不用加水就可以。加水会太湿，西红柿太小会比较干，都会影响口感。

菜谱创建时间：2020-03-09 14:55:58