「白钟元 美食的广场」泰式菠菜猪肉碎饭

作者： circleishere

昨天看了白老师美食的广场对这个菜就超级馋😋然后就开始琢磨用家里有的材料做…！虽然白老师这个没有用泰国罗勒之类的香料，但是跟我在外面吃泰餐生菜包猪肉碎的味道差不多！

用料

• 炒猪肉碎：
• 任意青菜 少许
• 猪肉碎 250克
• 蒜 2瓣
• 红辣椒（可以用干辣椒代替） 3个
• 螺丝椒 1个
• 猪肉碎酱汁（用量大概就行）：
• 耗油 15克
• 鱼露 15克
• 红糖 15克
• 生抽 10克
• 其他：
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗

「白钟元 美食的广场」泰式菠菜猪肉碎饭的做法步骤

步骤 1

这个是白老师的菜谱，我的是根据家里有的东西自行增减哦~里面的小银鱼汁就是鱼露~菠菜可以换成别的菜

步骤 2

先把材料准备好~

步骤 3

把红糖、生抽、耗油、鱼露调成酱汁

步骤 4

放油先炒蒜

步骤 5

然后放猪肉碎~要快手把猪肉碎分开，不要让它结块

步骤 6

放入辣椒们一起炒

步骤 7

猪肉炒熟了就导入酱汁一起炒

步骤 8

最后放入青菜，炒熟就可以了。试试咸淡，出锅。

步骤 9

最后煎蛋！盛饭！开吃！

「白钟元 美食的广场」泰式菠菜猪肉碎饭的小贴士

酱料可以根据自己咸淡口味再斟酌用料。 炒猪肉碎的材料可以添加别的你喜欢的材料也可以。

菜谱创建时间：2020-03-09 14:31:30