Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧

作者： kina12345

去菜市场买菜，看到有卖猪蹄膀的，随便问了一下价格，26一斤，没听错吧，那是便宜，买一个回来，还记得上次去周庄旅游吃的万三蹄，甚是想念，我也来试试

用料

• 猪蹄膀 1只
• 炖肉料包 1包
• 生抽 5勺
• 老抽 5勺
• 冰糖 2大块

Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

用筷子穿着，把猪毛烧掉

步骤 3

烧完以后，放冷水

步骤 4

锅内下油，炸

步骤 5

炸到猪皮皱起来就可以

步骤 6

留底油，放冰糖

步骤 7

熬出糖色

步骤 8

猪蹄，料包，生抽，老抽，盐，糖水，半勺十三香加水放到砂锅里炖2个小时

步骤 9

中火2个小时以后，出锅，可以配3碗米饭，太好吃了

菜谱创建时间：2020-03-09 13:46:50