番茄肉酱意大利面

作者： 隔壁家的阿柴

用料

• 黄油 40克
• 肉末或者香肠 适量
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 番茄酱 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 意大利面 适量

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

准备食材。 黄油切小块，肉/香肠切小丁，洋葱西红柿切丁。

步骤 2

锅内无水，锅热后，黄油下锅。待黄油融化后加入肉/香肠丁

步骤 3

肉/香肠丁翻炒至变色后再翻炒一会儿，此时可以用少量黑胡椒，盐调味。 之后盛出备用

步骤 4

加入剩下的黄油，融化后加入洋葱翻炒，翻炒至洋葱变软变黄

步骤 5

加入西红柿丁，继续翻炒

步骤 6

加入备用的肉/香肠丁翻炒

步骤 7

翻炒一段时间后加入适量番茄酱，翻炒拌匀

步骤 8

加入一小碗水，继续熬煮。 此时调味，加入适量盐，黑胡椒。 如果觉得酸可以加糖，反正调味到自己合适的口味就行了

步骤 9

熬煮到汤汁粘稠就可以盛出了

步骤 10

煮意面:可以在边炒酱的时候边煮。水煮开后加入适量盐，加入适量意面后，根据情况煮10—20分钟。有的人喜欢软一点有的人喜欢硬一点，这里看个人喜好了。煮好后不用过凉水，就可以吃了😉

番茄肉酱意大利面的小贴士

1.建议用有味道的香肠丁或者培根混和着肉沫。是肉沫不是肉丁，肉丁太大了，口感不太好。如果家里只有肉，也可以提前用盐和黑胡椒腌制一段时间再做。 2.个人认为糖是料理神器，加糖可以中和番茄的酸味，这里根据个人口味可以选择加或不加。 3.黑胡椒推荐那种研磨瓶现磨的，味道比较好。

菜谱创建时间：2020-03-09 13:02:23