干杯牛肉

作者： 书羽Linda

婆婆的独家秘方

用料

• 牛肉500 克
• 姜2~3 片
• 八角 1~2个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒 随意
• 辣椒 随意
• 小葱 1根
• 糖 适量

干杯牛肉的做法步骤

步骤 1

选择较好的牛肉，里脊肉带点油花更好，切适当薄片(不用太薄)约0.5厘米，

步骤 2

锅子不放油，把肉倒入锅铺开，入酱油、糖、八角、姜片、葱段，吃辣可加点辣椒和花椒！

步骤 3

开大火盖锅盖，等牛肉出水了，推动均匀洒入料酒(我选的米酒)盖锅盖改中火煮一下！

步骤 4

转小火收汁煮熟，酌调味起锅（酱油够咸了就无需加盐

步骤 5

出锅，热食或放冷后再食都行，配饭、下酒，零食都很不错，牛肉干的味道👍🏻

菜谱创建时间：2020-03-09 10:47:13