创意拌饭：春色满园

作者： 珠韵

今天忽然想做一个拌饭，就找了一下家里现成的食材。味道很不错，样子很好看，给这道菜取名“春色满园”。

用料

• 米饭 半斤
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 1根
• 拌饭海苔 1包
• 菠菜 少许
• 沙拉酱 少许
• 肉松 少许

创意拌饭：春色满园的做法步骤

步骤 1

米饭用电饭煲煮熟，保温待用。

步骤 2

菠菜洗净切成段，开水里稍微煮一下，不要时间太长，捞起（不用控干水分,稍微带点水）冷却。

步骤 3

胡萝卜切丁，锅里倒少许食用油翻炒，炒熟后盛起备用。

步骤 4

冷却的菠菜用料理机打碎，取少许米饭和少许菠菜汁拌开备用。

步骤 5

黄瓜去皮切条，火腿肠切条备用。

步骤 6

取少许米饭和海苔，拌开备用。

步骤 7

第一款长方形造型：在模具上铺上保鲜膜，保鲜膜稍微长一点。

步骤 8

第一层铺胡萝卜，然后铺一层海苔饭。

步骤 9

放入黄瓜、火腿肠和肉松。

步骤 10

再铺上一层海苔饭，压实。铺上一层菠菜饭，盖上保鲜膜，压实。

步骤 11

扣出脱模，然后装盘并去掉保鲜膜，挤裱一些沙拉酱。

步骤 12

第一款的装盘效果

步骤 13

第二款爱心造型。取一个小圆盘或者小碗，中间放爱心模具。

步骤 14

模具里放一层胡萝卜，再放一些黄瓜丁、火腿肠丁肉松以及海苔饭压实。

步骤 15

爱心模具外面铺绿色的菠菜饭压实，然后取出爱心模具。

步骤 16

再铺一些海苔饭，盖上大盘子压实，然后两个盘子翻过来，再拿掉上面的小盘子。

步骤 17

第二款的装盘效果

步骤 18

第三款，就简单了，直接那个碗，把米饭和料都板在一起，然后做点装饰点缀。

菜谱创建时间：2020-03-09 07:18:49