茄汁泡菜芝士汤面

作者： 是爱追着云向着光的鱼呀

番茄的酸泡菜的辣芝士的奶香，加个鸡蛋，用火鸡拌面包做成汤面，简直完美😋

用料

• 西红柿 2个
• 泡菜 100克
• 韩国火鸡拌面 1包
• 百吉福芝士片 1片
• 鸡蛋 1个
• 辣酱 1勺

茄汁泡菜芝士汤面的做法步骤

步骤 1

全家福如图，番茄切丁。

步骤 2

锅里煮开水后放入火鸡面，中火煮10分钟，放双筷子在锅上面可以防止水溢出。

步骤 3

煮好的面过凉开水。

步骤 4

锅里放入火鸡面里的那包黑黑的辣酱包（我只放了一半，不怕辣的可以直接放一整包），50克泡菜，再另外加一勺韩式拌面酱或拌饭酱（这次我只买到了韩式拌饭酱，有时我也用韩式泡菜拌面酱，一样的）

步骤 5

再加入番茄丁，开中小火翻炒，注意要不断翻炒避免锅黏糊。

步骤 6

边炒边用炒勺压番茄，压出番茄汁

步骤 7

炒出有浓稠状态

步骤 8

加水，煮开，试一下味道，觉得不够味可以加点盐或醋，我这里是没有再加的了

步骤 9

放入刚刚过凉开水的面后大火煮开

步骤 10

快速放入一片芝士，芝士上面打一个鸡蛋

步骤 11

快速打入鸡蛋后稍微搅匀（大约3秒吧）后关火，接着继续搅匀芝士和鸡蛋，余温会把鸡蛋闷熟

步骤 12

然后就可以出锅啦，摆盘时再放上用剩的另外50克泡菜和火鸡拌面包里配的另一个蔬菜调料包，也可以再加点自己喜欢的紫菜碎或芝麻或者番茄片。

菜谱创建时间：2020-03-09 02:05:41