清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）

作者： Joylyn-

桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。 蒸鱼的万能方法…收好啦！

用料

• 桂鱼 1条
• 盐 适量
• 鸡精 一小撮
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量（看个人喜好～主要是为了好看）
• 油 适量

清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤

步骤 1

把鱼洗白白～

步骤 2

用刀切成如图的样子，方便一会的摆盘

步骤 3

鱼身划几道口子～两面都要

步骤 4

找个盘子给它凹个造型～

步骤 5

撒上适量的盐还有鸡精给鱼做个按摩（盐全凭感觉 新手没啥手感的可以少放点 太淡一会可以加酱油调味～）

步骤 6

蒸之前淋上一小勺料酒 去腥法宝👍

步骤 7

上汽后蒸10～15分钟（鱼大的就多蒸一会）

步骤 8

叮～时间到 出锅！

步骤 9

一圈酱油

步骤 10

一把葱花

步骤 11

淋上热油！爆香～

步骤 12

就好这口蒸鱼… 家有挑食小朋友的 有这个鱼保证一碗饭乖乖下肚～

菜谱创建时间：2020-03-09 00:50:37