好吃到上瘾的香煎豆腐

作者： 焦糖拿ite

用料

• 豆腐 1块
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 1颗
• 豆瓣酱 少许
• 玉米淀粉 适量

好吃到上瘾的香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

葱姜切片 蒜香菜切末

步骤 2

豆腐切成薄块，不要太厚，不然烹饪时不好入味，其次是切的太厚就要煎四面了，我切的就很大块就不是很好煎

步骤 3

平底锅烧热倒入适量油，烧至六成热加入少许豆瓣酱和葱姜炒香，然后放入豆腐煮至两面金黄（大家也可以先煎豆腐，再放豆瓣酱和葱姜，这样也不影响口感）

步骤 4

煎豆腐时要用小火，不然葱花容易煎糊

步骤 5

利用煎豆腐时间调酱汁，拿一个空碗加入蚝油、生抽各两勺，少许淀粉和适量搅拌均匀

步骤 6

煎好用豆腐倒入调好的酱汁中小火焖煮2、3分钟，最后尝一下味道再加入适量的盐调味

步骤 7

最后加入蒜末和香菜大火收汁即可出锅啦

步骤 8

好吃到舔盘😂

菜谱创建时间：2020-03-08 23:46:43