清蒸大黄鱼

作者： 风飘飘_5or1

虽然自己是素食主义，但是适当地也要给孩子补充营养！

用料

• 大黄鱼 一条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 红辣椒丝（干的） 少许
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 适量

清蒸大黄鱼的做法步骤

步骤 1

大黄鱼去麟去鳃，去掉内脏，清洗干净备用（忘拍照片了）

步骤 2

在鱼背上划几刀，在切口和鱼腹中放一些葱丝、姜丝和料酒腌制15分钟左右

步骤 3

将腌制时产生的水倒掉后，将鱼盘放入蒸锅（忘拍图片了）

步骤 4

中大火蒸10分钟后，焖5分钟再取出来

步骤 5

把鱼身上蒸过的葱姜丝拿掉，重新往鱼身上再撒些葱丝和干红辣椒丝，将蒸鱼产生的水倒入炒锅中，再倒入适量蒸鱼豉油，煮开后关火

步骤 6

迅速将滚烫的蒸鱼豉油均匀淋到大黄鱼上，美味的清蒸大黄鱼就做好了！

菜谱创建时间：2020-03-08 23:14:20