烤花甲

作者： callmecissy

这道菜非常简单，又最大程度保留了花甲的原汁原味，同时一起烤的配菜又轻松解决了下饭问题。

用料

• 蒜蓉辣油 1小碗
• 花甲 一斤半
• 金针菇 1把
• 黄瓜 1根

烤花甲的做法步骤

步骤 1

花甲清洗干净，静置1个小时以上

步骤 2

烤盘铺锡纸，黄瓜去皮切片，金针菇洗净，平铺在盘内

步骤 3

花甲摆放在金针菇和黄瓜片上，上面加盖一层锡纸入烤箱，上下管180度烤15分钟

步骤 4

烤15分钟后，把事先调好的辣椒油酱汁撒在烤盘内，把上层锡纸去除，继续入烤箱烤

步骤 5

花甲全部开口，菜品完成，出炉

烤花甲的小贴士

1.辣椒酱汁根据个人喜好调配，我是用的是蚝油、生抽、蒜蓉、辣椒油。 2.时间根据自由把控，只要全部开口就可以出炉了。 3.除了金针菇和黄瓜，可以酌情添加自己喜欢的配菜。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:58:03