清洁鱿鱼,去除内脏和外表的一层皮,处理成如图白色 切三分之一个洋葱丝备用
取一半切好的洋葱丝加入适量盐,食用油,料酒 腌制鱿鱼15min(忘拍图了) 烤盘铺锡纸刷油,铺一层洋葱丝刷少量油, 摆上鱿鱼,刷油加适量黑胡椒,挤柠檬汁 烤箱200度预热min,鱿鱼送入烤箱烤5min 取出翻面刷油加黑胡椒和适量海盐烤7分钟
摆盘,切适量洋葱碎调味。
料酒注意用量,烤好后适量加盐。没有海盐可用普通食盐,味道会差一些,柠檬汁的味道很有意思。