香煎小土豆（比吃肉满足）

作者： 哎呀大猫猫

土豆是怎么做都很美味，即使只是用水煮熟，然后加点盐，加点调料，满足想吃薯条容易长痘的我。

用料

• 小土豆 12
• 葱头 2个
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 1克
• 蒜粉 1小勺
• 洋葱粉 1小勺
• 小茴香 1小勺
• 孜然粉 1小勺
• 盐 1克

香煎小土豆（比吃肉满足）的做法步骤

步骤 1

喜欢香料，不同食材可以增添风味。这次做小土豆用到的香料，没有的话直接用酱油代替也很美味。

步骤 2

把上图的香料混合，看自己做的土豆的量增减，喜欢吃辣的加些辣椒会更香。

步骤 3

小土豆煮10分钟，用筷子插得进去。不要煮烂了，不好看。

步骤 4

剥皮

步骤 5

用刀轻轻压扁，压下去一点点就好，力气大了就像左边的被我压烂了。

步骤 6

放入热油里中小火煎

步骤 7

煎到两面金黄，很容易煎到金黄，所以火候不用太大

步骤 8

先把煎好的小土豆装起

步骤 9

用锅里剩下的油爆香葱头和蒜末

步骤 10

加入混合好的香料（或者酱油）

步骤 11

做好的香煎小土豆

香煎小土豆（比吃肉满足）的小贴士

小土豆压的时候感觉土豆被压下去一点就已经裂开可以了，不确定就看一下状态，压几个就有感觉了。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:33:41