简单花干夹膜

作者： 慢慢点儿

素食爱好者！ 上学时西安的小吃！

用料

• 面饼材料：
• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 油 少许
• 卤汁材料：
• 花干 6片
• 葱 少许
• 姜 少许
• 辣椒 2个
• 八角 2个
• 花椒 25粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 小茴香 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 少许
• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个

简单花干夹膜的做法步骤

步骤 1

1、买来的花干提前用温水泡半小时，然后和面。酵母用温水化开，少许油、盐、面粉全部混合在一块揉成面团发酵。

步骤 2

2、发酵好的面团排气分成面剂，擀成圆饼状。

步骤 3

3、擀成1厘米厚的饼，烙至两面金黄就可以了。

步骤 4

4、饼烙好了

步骤 5

5、锅中下少许油，下葱姜段爆香，加入所有调料炒香，然后加入冷水，没过花干即可，倒入老抽酱油、13香、盐，中火熬煮25分钟。（期间可以加入煮好的鸡蛋）

步骤 6

6、25分钟后关火浸泡3小时，入味！

步骤 7

7 、花干夹馍成功！上学时的味道！

简单花干夹膜的小贴士

1、花干某宝有卖，豆制品有益健康！ 2、花干煮好后，一定要浸泡入味！

菜谱创建时间：2020-03-08 22:32:44