艾饼

作者： 青青艾叶

用料

• 糯米粉1000 克
• 粘米粉250 克
• 艾叶500 克
• 馅料：腊肉，竹笋
• 馅料：红豆，糖

艾饼的做法步骤

步骤 1

新鲜艾叶加碱煮，煮至艾叶用手一捏就烂

步骤 2

煮好的艾叶用水冲洗

步骤 3

绞碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合，揉至光滑，如果粉太干可适当加些水，揉时加点猪油或其他食用油，成品会更光滑

步骤 4

包入馅料，红豆甜的包圆的，腊肉竹笋包饺子形状，好区分也好包。馅料可根据自己喜欢做，我还做了酸菜肉沫

步骤 5

水开上笼蒸14分钟，出锅最好摊开给扇扇风

菜谱创建时间：2020-03-08 22:29:06