草头塌饼

作者： 快乐的二厨

用料

• 糯米粉 500克
• 水 克
• 盐 12克
• 糖 6克

草头塌饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

草头汆水

步骤 3

切碎

步骤 4

切碎

步骤 5

加糯米粉

步骤 6

加少许面粉、盐、糖

步骤 7

逐步加开水揉面，期间缺水加水缺粉加粉，揉揉揉，直至盆光面光手光（忘加盐临时又扒开面团浇盐水就成了图上所示）

步骤 8

搓成条状摘成差不多大小剂子，捏捏捏，捏到牙痒就搓圆压扁

步骤 9

然后就是集体摆拍咯

步骤 10

架锅

步骤 11

油六成热文火慢煎

步骤 12

集体煎

步骤 13

好了，开动，油煎糯米的软糯伴着草头的清香，是地道的乡间美食

步骤 14

突发奇想做了三个肉馅的，不搭

菜谱创建时间：2020-03-08 21:48:05