网红小熊曲奇饼干

作者： ZQY呀

以前每次去香港都会带几盒曲奇饼干送给朋友，香酥松软，入口即化。由于自己爱折腾美食，在家也可以吃到酥到掉渣的曲奇啦，我用的材料都是比较好的，所以口味非常棒，现在把配方拿出来分享一下，大家空了可以在家试试哦。

用料

• 低筋面粉 61克
• 黄油 125克
• 糖 19克
• 高筋面粉 62克
• 玉米淀粉 25克
• 奶粉 13克
• 牛奶 10克
• 盐 1克
• 可可粉 8克
• 抹茶粉 8克

网红小熊曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备三份黄油，每份黄油125克，做三个口味

步骤 2

黄油室外软化，冬天可以借助吹风机软化，牛奶和盐一起搅拌均匀

步骤 3

糖粉加入软化的黄油，打蛋器打发黄油至蓬松发白，然后倒入牛奶液搅拌均匀

步骤 4

依次过筛低筋面粉，高筋面粉，玉米淀粉，奶粉，如果是抹茶味加入抹茶粉，巧克力味加可可粉

步骤 5

把面糊搅拌均匀，让黄油和面粉充分融合

步骤 6

把面糊放入裱花袋挤曲奇，挤曲奇的手法有点讲究，裱花嘴竖直向下，轻轻绕圈，边挤边往上提

步骤 7

烤箱150度预热，把曲奇放进烤箱烤25分钟

步骤 8

刚好的曲奇不要马上去碰会软，冷却了就可以装盘了，又香又酥，女儿超级爱吃，吃不完的曲奇大家记得密封保存哦。

菜谱创建时间：2020-03-08 21:37:28