五香蚕豆茶巾绞

作者： 蕴曦

用料

• 蚕豆
• 花椒
• 八角
• 肉桂
• 香叶
• 肉蔻
• 盐

五香蚕豆茶巾绞的做法步骤

步骤 1

大料入煮锅

步骤 2

开锅后加入蚕豆（暂不剥皮）

步骤 3

蚕豆加入后中火煮20分钟左右，关火

步骤 4

蚕豆不捞出，锅中浸泡1小时入味

步骤 5

捞出蚕豆，剥皮，压碎

步骤 6

用粗布绞成团即可

五香蚕豆茶巾绞的小贴士

1、我故意没有绞的很平整，觉得这样更萌些。不喜欢的可以用保鲜膜来绞，会平滑些。 2、我的蚕豆本身不是很绿，所以出来是这个颜色。另外浸泡的久了也会变色。

菜谱创建时间：2012-05-25 17:45:56