❤️番茄浓汤肥牛

作者： 三宝她娘-勉

我闺女每次三碗起步，分享给所有朋友们

用料

• 肥牛 10-20卷
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 番茄酱 2勺
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒 少许

❤️番茄浓汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备西红柿，因为我的西红柿比较袖珍，多用了几颗，大家可以准备两颗即可。顶部划十字，在开水里烫半分钟，去皮。

步骤 2

切碎备用

步骤 3

肥牛焯水，放料酒，蚝油，胡椒粉腌制备用

步骤 4

金针菇焯水备用（因为本人不知道金针菇如何清洗，所以焯水比较放心）

步骤 5

蒜切片，小葱切碎

步骤 6

炒锅烧热，都没放油，爆香葱蒜，留一点点葱绿，出锅时可以点缀。（不爱吃葱蒜的小朋友，大家把葱蒜切的大一切，这样盛给孩子的时候方便挑出来）

步骤 7

加入番茄，炒绵软，加番茄酱，翻炒，加水。

步骤 8

加水，倒入砂锅、炖锅或是不用换锅，根据自己喜好，我倒入这个锅，是方便做好直接端上桌。同时把金针菇加入。

步骤 9

多煮一会，二十分钟，半小时，都行，做饭不要让自己心太累，这道浓汤，时间很随意的。

步骤 10

时间差不多的时候加肥牛，搅拌均匀，加少许盐，加小葱点缀。

步骤 11

上菜喽，配米饭，馒头，或是里面煮点面，都OK的。

菜谱创建时间：2020-03-08 20:52:49